Question

Помогите 5-8 вопросы (см. вложения)

Answer 1

Денатурация - процесс разрушения молекулы белка под воздействием разных факторов. Это высокая или низкая температура, действие хим.веществ, особенно солей тяжелых металлов.
При гидролизе белков в организме образуются аминокислоты, которые необходимы для построения белков нового организма, или при заживлении ран. Аминокислоы идут для синтеза белков в организме