Question

Мясо при варке теряет 35% своей массы . Сколько нужно взять сырого мяса чтобы приготовить 65 порции вареного по 120г
помогите пожалуйста

Answer 1

65*0,12=7,8кг добавляем 35% 7,8+0,35*7,8=10,53 кг мяса нужно взять