Question

как отличить союзы от других частей речи?

Answer 1

потому что союз это служебная часть речи

Answer 2

Союзы не являются членом предложения,чаще всего союз можно "выкинуть" из придаточного,на союз не падает логическое ударение,союз нельзя заменить указательным словом