Question

какая орфограмма в слове дело?

Answer 1

это СЛОВАРНОЕ  слово, его надо запомнить

Answer 2

Словарное слово, надо запомнить, что у него на конце буква "о".
А гласная "е" итак стоит под ударением, её не надо проверять.

Также существительные, оканчивающиеся на "о" показывают то, что они среднего рода.
Например, мыло, тело, небо, дело -   среднего рода.