Question

в чем отличие альдегидов от кетонов по строению

Answer 1

кетоны - карбонильная группа находится внутри соединения, т.е. слева и справа от нее находятся заместители.
Альдегид - имеет карбонильную группу вконце 

Answer 2

Альдегиды и кетоны весьма схожи по строению, различаются лишь в том,что кетоны имеют при карбонильной группе два заместителя. Альдегиды проявляют большую активность, что связано с большей поляризацией связи.