• Предмет: Химия
  • Автор: marinovikova0
  • Вопрос задан 10 лет назад

Объясните почему не спелое яблоко дает с йодом синие окрашивание а спелое не дает?

Ответы

Ответ дал: Allllllllina
0
Возможно из-за наличия крахмала, при взаимодействии йода с крахмалом образуется фиолетово-синее окрашивание.
Ответ дал: WhyAltima
0
Сок неспелого яблока содержит крахмал, что заставляет его окрашиваться  при взаимодействии с йодом. А при созревании крахмал гидролизируется до глюкозы
Вас заинтересует