Question

описать методы собирания водорода и кислорода

Answer 1

Если газ тяжелее воздуха, как кислород, его можно собирать методом вытеснения воздуха из сосуда, стоящего вниз дном (учитель собирает кислород методом вытеснения воды и воздуха) . Чтобы проверить, собрался ли кислород в сосуде, в него опускают тлеющую лучинку. Если О2 есть, лучинка вспыхивает.
Водород малорастворим в воде, его можно собирать методом вытеснения воздуха и воды. Методом вытеснения воды водород собирают не из-за лёгкости, а из-за нерастворимости в воде вследствие неполярности ковалентной связи.