Question

от чего зависит вид моделей?

Answer 1

От странностей модельера (см. "Мясное платье Леди Гаги")
А вообще от цели создания (для игры, для фильма, для аниме или для мультика) и таланта художника)

Answer 2

 От объема и характера исходной информации о рассматриваемом устройстве и возможностей инженера, исследователя.