Question

Помогите пожалуйста...........
 помощью каких реакций можно доказать наличие в глюкозе альдегидной и гидроксильных групп? 

Answer 1

С6H12O6 + 2Cu(OH)2 =норм.условия=С6H8O6Cu2 + 4H2O (наличие гидроксо группы)                                             синий раствор
С6H12O6 + 2Cu(OH)2=температура=C5H11O5COOH    + 2CuOH + 2H2O (наличие альдегидной группы)     глюконовая кислота  |  Желт цвет
                                                                                   2СuOH=t=Cu2O+ H2O
                                                                               желт цвет |   красный цвет