Question

Почему вода под льдом не замерзает

Answer 1

потому что вода при замерзании покрывается пленкой(льдом),и холод не может проникнуть через лёд

Answer 2

Вопрос не такой простой как кажется. Дело в том что плотность льда меньше чем плотность воды и лед естественно плавает на поверхности воды. По мере уменьшения температуры толщина ледяной корки возрастает, а чем толще лед тем  лучше он удерживает теплоБ которое вода накопила в течении лета
Максимальную плотность вода имеет при температуре 4 С, поэтому даже в самый лютый мроз у дна температура около +4 градусов