Question

Помогите пожалуста,сильно нужно.В пробирку 1 поместите кусочек сурого картофеля,а в пробирку 2 -кусочек вареного.Прилейте в обе пробирки перекись водорода.что вы наблюдаете?Почему изменения происходят только в одной из пробирок?Как объяснить результаты опыта,используя понятия о ферментах?

Answer 1

В пробирке с сырым картофелем выделяется кислород следовательно белок(каталаза) активен.
В пробирке с вареным не наблюдается изменений следовательно белок(каталаза) претерпел деструкцию.