Question

Условия, неблагоприятные для
жизни бактерий, создаются в процессе

1) закладки силоса

2) сушки грибов

3) приготовления йогуртов

4) квашения капусты

Answer 1

4) квашенния капусты
в кислой среде

Answer 2

квашения капусты (образуется в результате брожения молочная кислота, способствующая сохранению продукта)