Question

прочитайте в каких пословицах речь идёт об устной а в каких о письменной форме речи

Answer 1

Написано пером - не вырубишь топором - письменная форма речи
Слово не воробей, вылетит - не поймаешь - устная форма речи
Испокон века книга растит человека - письменная форма речи 
Хорошую речь хорошо и слушать - устная форма речи