почему при варке яйца в мешочек применяют не простую воду,а раствор уксуса с добавлением поваренной соли?
Ответы
Ответ дал:
4
Температура кипения раствора уксуса с добавлением поваренной соли выше, чем у обычной или слегка подсоленной воды.
Ответ дал:
8
эм.......это ведь из леонардо??
при варке яйца в обычной воде, если яйцо треснет, то белок растечётся.
при варке яйца в растворе, если яйцо треснет, то белок почти сразу свернётся и не растечётся....воть....а какой это ответ в леонардо я сама не знаю....
Вас заинтересует
1 год назад
1 год назад
1 год назад
1 год назад
6 лет назад
6 лет назад
8 лет назад
8 лет назад