< >

Какие вещества пшеничной муки при замесе из нее теста образуют клейковину?
Крахмал
Белки
Сахара
Пектин

Ответы

Ответ дал: Kolde
1
Под клейковиной понимают белковый комплекс, образующийся при отмывании теста от крахмала и обладающий упругими и эластичными свойствами. Ответ:белки
Вас заинтересует
Математика
2 года назад
Едят если добрый поцы ПЖ решите а и б а-то меня кострируют (((прошу ыас
Алгебра
2 года назад
срочно помогите решить
Английский язык
2 года назад
вставить нужный предлог to,by,with,on,at.vera`s parents are going...... holiday.Vera is going .....them. they are going ....novgorod.They go ....train. Their train leaves ....7-30. They need a taxi
Русский язык
2 года назад
Морфологический разбор слова Достопримечательность!
Английский язык
7 лет назад
D Complete the spaces with the correct form of the verbs in brackets: I (be) a hard working boy. Every day I (get up) at 7.30 and then I (have) breakfast with my parents in the kitchen. My
Английский язык
7 лет назад
Complete the following sentences with the past continuous tense 1 The children {play) in the street When the telephone rang . I (read)the newspaper 3)we (sit) in the garden when it started to
Химия
9 лет назад
Как происходит взаимодействие водного раствора аммиака и с раствором серной кислоты и газообразного аммиака с хлором водорода?
Химия
9 лет назад
Рассчитайте, массу 1,8·1023 молекул сернистого газа SO2