Question

что такое парные согласные звуки

Answer 1

у этих согласных есть пара 
з-с
г-к
д-т
ж-ш
б-п

Answer 2

Например слово коробка мы пишем короБка а слышим короПка. Именно эти буквы(не только П и Б) которые слышим в одном звуке а пишем в другом называются парными согласными.