Question

почему, несмотря на то, что я подаю воздух в одном направлении (от себя), шарик раздувается по всем направлениям

Answer 1

Потому что воздух изо рта разлетается по всем направлениям.

Answer 2

По закону Паскаля, давление, оказываемое на жидкость или газ извне передается без изменения в любую точку этой жидкости или газа.