Question

Почему в опыте по определению удельной теплоты плавления парафина целесообразнее осуществлять процесс кристаллизации а не плавления

Answer 1

из-за большей точности измерений. при плавлении парафина количество теплоты может быть передано уже достаточное,а мы видим,что еще не все расплавилось, но убрав с огня,не добавляя тепло,через какое-то время все расплавится. При кристаллизации проще заметить когда начался процесс,а когда прекратился.