Question

срочно нужно до завтра ответить на 4 и 7

Answer 1

4.Субтратом бы был крахмал, а ферментом слюна. Если слюну прокипятить то слюна не сможет расщеплять крахмал до глюкозы, ведь он имеет белковую природу, а при кипячении белок разлагается.
7. -