Question

денежный сбор с крестьян при уходе от земледельцев в Юрьев день

Answer 1

назывался - "пожилое"
Введено Судебником 1497 г. 
Полный размер пожилого составлял:
один рубль - в удалённой от леса местности
пол рубля (полтина) - в лесистой местности

Исчезло после полного закрепощения крестьян.