Question

каким научным словом можно назвать слова помидор и томат

Answer 1

Лично мне слово томат кажется более научным, чем помидор.
А вот чем можно заменить их обоих?
Может быть, паслён? Томаты относятся к семейству паслёновых.
Также, впрочем, как картофель и табак.