Question

сахар из каких веществ состоит

Answer 1

Сахар = углерод+кислород+водород.

Уголь, как правило, чистый углерод

Answer 2

Сахар состоит почти полностью из углевода сахарозы. 
это смесь разных химических веществ, в основном высокомолекулярных полициклических ароматических соединений (аренов) с высоким содержанием углерода.