Question

"неписаным" правилом
почему пишется одна Н? нужно четко сформулированное правило

Answer 1

Пишется одна н так как нет приставки (кроме не) и зависимого слова это оглагольное прилагательное

Answer 2

неписаным - верно , т.к. 1)не -это не приставка
2) писать (что делать?) несовершенный вид , 
вот и всё , тут нужно просто знать правила.