Question

енот, юбка, ёж. яблоко- какую "работу" выполняют первые буквы в данных словах?

Answer 1

Дают два звука, т.к стоят в начале слов.
енот-йэнот
юбка-йупка
ёж-йош
яблоко-йаблако
+е ё ю я дают два звука, если: стоят после гласной (каюта, поют и т.д.); после ъ или ь знаков (съезд, вьюга)