очень кратко, пожалуйста, санитарные требования предъявляемые блюдам употребляемых без тепловой обработки
Ответы
Ответ дал:
0
Первичная обработка сырья проводится в заготовительных цехах на
специальных производственных столах с использованием соответствующих
разделочных досок и ножей. По санитарным правилам, обработка сырья и
готовых продуктов должна производится на разных столах, на разных
разделочных досках и разными ножами.
Вас заинтересует
1 год назад
2 года назад
2 года назад
8 лет назад
8 лет назад
8 лет назад