Question

чем клубень отличается от корня

Answer 1

клубень это плод то есть подземное "семечко "

корень подземный побег

Answer 2

Клубень - утолщение подземного побега, который накапливает питательные вещества и служит для вегетативного размножения. Банальный картофель может быть приведён здесь в пример.
Корень выполняет множество важных функций для растения: закрепляет растение в почве, поглощает воду, участвует в дыхании и т.д. Также корень имеет неограниченный рост в отличие от клубня