Предмет: Химия
Автор: Knigocheyka
Вопрос задан 8 лет назад

< >

разрезанный клубень картофеля темнеет на воздухе. это происходит вследствие окисления аминокислоты тирозина в темноокрашенное соединение под действием ферментов содержащихся в клубнях. бланширование картофеля приводит к тому что картофель остаётся белым. почему это происходит?

Ответа на этот вопрос пока нет. Попробуйте найти его через форму поиска.

Вас заинтересует

Русский язык

2 года назад

Морфемный разьор слова провисают I помогите плизз

Русский язык

2 года назад

североамериканские горы Кордильеры занимают одно из ведущих положений в мире по запасам цветных и драгоценных металлов. Какой из перечисленных металлов не относится к цветным?

Алгебра

3 года назад

Розв'яжіть нерівність : $2 log_{ \frac{1}{4} }(x + 2) + 3 log_{ \frac{1}{4} }(x + 2) < 2$

Информатика

3 года назад

помогите решить таблицу по информатике, не понимаю ничего

Математика

9 лет назад

составить уравнение касательной к кривой y=8/4+x^2 a)в точке х=2, b) в точке пересечения c осью oy

Математика

9 лет назад

Построить сечение куба плоскостью, проходящей через точки M.N.K

Математика

10 лет назад

длина прямоугольника 5см, ширина 4 см. каждую сторону увеличили в 3раза. найди площадь и периметр. сравни их

Математика

10 лет назад

в треугольнике АВС уголА=45 , уголВ=60 ВС=3√2.Найти АС