Question

Чем объясняется, что у чая высшего сорта зеленого байхового настой прозрачный светло – соломенного оттенка, а у черного байхового настой яркий?​

Answer 1

Ответ:

Значение имеют его экстрактивные вещества (водорастворимые), содержание которых составляет примерно 33—43%, в зеленом байховом чае экстрактивных веществ несколько больше.