< >

Почему при тепловой обработке рыба размягчается:

Варианты ответов
происходит денатурация и коагуляция белка;
коллаген переходит в глютин;
вытапливается жир?

Ответы

Ответ дал: sherlock776
0
Происходит денатурация и коагуляция белка
Вас заинтересует
Другие предметы
2 года назад
Game logo как написать НРСШ
Математика
2 года назад
23 задание. Нужно найти значение ctg x
Русский язык
2 года назад
текст? типы текста? типы связей в тексте?<br /> пожалуйста помогите)))))))
Немецкий язык
2 года назад
ВСТАВТЕ ЛИЧНЫЕ ОКОНЧАНИЕ ГЛАГОЛОВ 1Was mach___du heute? 2.Ich mach___Hausaufgaben 3Zwei Mädchen spiel___Ball. 4.Mein Grossvater arbeit___im Garten. 5.Das Kind turn___und spiel___Ball
Математика
7 лет назад
График функции = 4,5x+b проходит через точку с кооpдинатами (-2;2). Найти Число b
Математика
7 лет назад
Решите пожалуйста с развёрнутым ответом x(x^2+8x+16)= 5(x+4)
Математика
9 лет назад
13-2x=5 в корни помогите
Геометрия
9 лет назад
срочно 31.3 (2!!!!!!!!!!!!!!!!