• Предмет: Химия
  • Автор: lenaredkozubova
  • Вопрос задан 10 лет назад

чем отличаются по составу и строению твёрдые жиры от жидких

Ответы

Ответ дал: мегаспец
0
в состав твердых жиров входят гидрированные аналоги (т.е. полностью насыщенные) линолевой, олеиновой, линоленовой и других кислот, которые и образуют жиры
Вас заинтересует