Question

Почему сухари кажется вкуснее, чем свежий хлеб?

Answer 1

• Подсушенный хлеб или сухари соджержат меньше воды,поэтому их вкус насыщенней.
• В них, в отличие от хлеба, завершены процессы брожения
• Крахмал в сухариках находится в кримталлической форме, а не в аморфной как в хлебе