Question

від чого залежить агрегатний стан жирів​

Answer 1

Агрегатний стан жирів залежить від Iхнього складу. Якщо до складу входять залишки молекул насичених кислот, то жири е твердими, а якщо залишки молекул ненасичених кислот, то рідкі. До твердих жирів застосовують поняття "сало", "масло", Тверді жири-це жири тваринного походження (окрім кокосового та какао масла). Для рідких жирів частіпе застосовують слово "олія". Рідкі жири- це жири рослинного походження (окрім риб'ячого жиру).

Answer 2

Ответ:

Не знаю я

тттт

тттттт

Обьеснение