Ответы
Ответ дал:
0
Ответ:
Температура: чем она выше, тем сильнее скисает молоко. Грязная посуда: вода, жир, пыль и другие загрязнения ускоряют процедуру сквашивания молока в 2 раза. .
nastakapusta8248:
Молоко скисает в результате развития в нем бактерий, прежде всего, молочнокислых. Этот вид бактерий образует в процессе брожения молочную кислоту. Так молоко становится кислым. Потому что в нем присутствуют молочнокислые бактерии. Они попадают туда из вымени коровы и из окружающей среды.
Ответ дал:
0
Ответ:
Молочнокислые бактерии любят тепло в 30-40 градусов. Они перерабатывают лактозу и выделяют кислоту. В результате кислотность молока нарастет, а белок постепенно сворачивается. Если этих бактерий достаточно и температура подходящая, через 1-2 дня молоко полностью скисает.
(химическое явление)
Вас заинтересует
2 года назад
2 года назад
3 года назад
3 года назад
8 лет назад
10 лет назад