Question

Як можна виявити наявність крохмалю та олії в рослинах?

Answer 1

Ответ:

Найбільш відомий і доступний спосіб – капнути трохи йоду на продукт. Якщо ж колір вийшов синім або фіолетовим, тоді крохмаль присутній. Якщо ж колір не змінився, то крохмаль до складу не входить чи є вже дуже малий його відсоток.