• Предмет: Биология
  • Автор: sova231275
  • Вопрос задан 10 лет назад

Жидкая часть молока содержит молочный сахар и белок казеиноген .Кисломолочные бактерии превращают молочный сахар в молочную кислоту .Казеиноген  при этом  превращается в студенистую массу казеин . Что происходит в результате этих процессов с молоком?

Ответы

Ответ дал: MVolkov
0
Молочнокислые бактерии превращают молоко в кислое молоко. 
Вас заинтересует