Question

. Складіть
рівняння реакцій, за якими можна здійснити такі перетворення:
трипальмітин → пальмітинова кислота →калієва сіль пальмітинової кислоти →
магнієва сіль пальмітинової кислоти.

Answer 1

Трипальмітин → 3 пальмітинові кислоти

C51H98O6 → 3C16H32O2

Пальмітинова кислота → Калієва сіль пальмітинової кислоти

C16H32O2 + KOH → KC16H31O2 + H2O

Калієва сіль пальмітинової кислоти → Магнієва сіль пальмітинової кислоти

KC16H31O2 + MgSO4 → MgC16H31O2 + K2SO4