Ответы
Опыт 4:
Уравнение реакции:
C2H5OH + H2SO4 → (C2H5)2O + H2O
Тип реакции - эфирификация.
По признаку - диэтиловый эфир имеет характерный запах, легко летуч, плохо растворим в воде.
Реакция протекает через промежуточный стадии - образование сульфата этила, который далее диспропорционирует в этилен и этиловый спирт:
C2H5OH + H2SO4 → C2H5HSO4 (этилсульфат)
C2H5HSO4 → C2H4 + C2H5OH
Реакция проводится при незначительном нагревании, чтобы предотвратить образование побочных продуктов, например, диэтилового сульфата. Побочными продуктами также могут быть сероводород и сернистый газ.
Соотношение этанола и серной кислоты влияет на скорость реакции, но не на состав продуктов.
Опыт 5:
Уравнение реакции:
(CH3)2CHCH2OH + CH3COOH + H2SO4 → (CH3)2CHCOOCH2CH(CH3)2 + H2O + H2SO4
Продукты реакции - сложный эфир и вода.
Тип реакции - эфирификация.
По признаку - сложный эфир также имеет характерный запах, легко летуч, плохо растворим в воде.
Сложный эфир плохо растворим в воде, но может образовывать азеотропные смеси с водой, которые могут быть более растворимы в воде, чем чистый сложный эфир.