• Предмет: Биология
  • Автор: Аноним
  • Вопрос задан 10 лет назад

корочку серого хлеба длительно пережевывать до появления сладкого привкуса. Объяснить процесс происходящий в ротовой полости.

Ответы

Ответ дал: Линочкаааааа
0
в сером хлебе содержиться большое количество полисахарида - крамала. Под действием ферментов слюны крахмал распадается на моносахарид - глюкозу( сладкая на вкус)
Вас заинтересует