Напишите формулу лецитина, содержащую пальмитиновую, олеиновую кислоту и проведите его кислотный гидролиз.
Ответы
Ответ дал:
1
Формула лецитина:
CH3-(CH2)14-COOH (пальмитиновая кислота) - O-CH2-CH2-N(CH3)3+ - CH2-CH2-CH2-OH (олеиновая кислота) - CH2-CH2-CH2-N(CH3)3+ - CH2-CH2-CH2-PO4H2
Кислотный гидролиз лецитина приводит к образованию глицерофосфоровой кислоты, пальмитиновой и олеиновой кислот.
Вас заинтересует
3 месяца назад
3 месяца назад
3 месяца назад
3 месяца назад
1 год назад
1 год назад
7 лет назад