Question

обчисліть масові частки Карбону і води у а) глюкозі; б) сахарозі. Яка з цих речовин більше багата на Карбон, а яка на воду?

Answer 1

Відповідь:

Пояснення:

a) Глюкоза має молекулярну формулу C6H12O6. Молярна маса цієї речовини дорівнює:

6•12.01 г/моль (вуглець) + 12•1.01 г/моль (водень) + 6•16.00 г/моль (кисень) = 180.18 г/моль

Масова частка вуглецю дорівнює:

6•12.01 г/моль / 180.18 г/моль ≈ 0.4 або 40%

Масова частка водню дорівнює:

12•1.01 г/моль / 180.18 г/моль ≈ 0.07 або 7%

б) Сахароза має молекулярну формулу C12H22O11. Молярна маса цієї речовини дорівнює:

12•12.01 г/моль (вуглець) + 22•1.01 г/моль (водень) + 11•16.00 г/моль (кисень) = 342.3 г/моль

Масова частка вуглецю дорівнює:12•12.01 г/моль / 342.3 г/моль ≈ 0.42 або 42%

Масова частка водню дорівнює:

22•1.01 г/моль / 342.3 г/моль ≈ 0.06 або 6%

За отриманими даними, глюкоза більше багата на вуглець, а сахароза більше багата на водень.