Question

сковорода газова секційно модульна СГСМ-0,4.Призначення будова. питання з ПГХ підприємств громадського харчування.​

Answer 1

Сковорода газова секційно-модульна СГСМ-0,4 є популярним обладнанням у сфері громадського харчування. Вона використовується для готування різноманітних страв у ресторанах, кафе, готелях, закладах швидкого харчування та інших підприємствах громадського харчування.

Сковорода газова секційно-модульна СГСМ-0,4 призначена для швидкого і якісного приготування їжі. Вона складається зі спеціального корпусу з нержавіючої сталі, в якому розміщуються окремі секції для готування. Кожна секція має власне газове горіння, яке можна регулювати для досягнення потрібної температури нагріву. Сковорода забезпечує рівномірне розподілення тепла та швидку передачу його на продукти харчування.

Щодо питань з пожежної, гігієнічної та санітарно-епідеміологічної безпеки (ПГХ) на підприємствах громадського харчування, вони мають велике значення. Завдяки використанню газових сковорід та іншого обладнання, підприємства зобов'язані дотримуватися спеціальних вимог щодо безпеки, встановлених законодавством.

Пожежна безпека передбачає наявність пожежної сигналізації, вогнегасників та виконання всіх вимог щодо електричної безпеки та вентиляції. Гігієнічна безпека включає дотримання правил особистої гігієни працівників, використання засобів індивідуального захисту та забезпечення належної чистоти