Ответы
проект на тему " збалансоване харчування"
Збалансоване харчування – запорука здорового життя.Збалансоване харчування Основний принцип - створення необхідного балансу корисних і поживних речовин в організмі для його ефективного функціонування. Збалансоване харчування - система харчування, заснована на вживанні натуральної здорової їжі в необхідних організму кількостях і організації правильного режиму харчування. Нераціональне харчування на пряму пов’язане з такими проблемами, як ожиріння, зайва вага, гіподинамія, артеріальна гіпертензія, цукровий діабет, а також помітно скорочує тривалість повноцінного здорового життя людини. Ті, хто дбають про своє здоров’я повинні дотримуватись трьох принципів здорового харчування:помірність (щоб калорійність раціону не перевищувала енергетичних витрат організму); різноманітність (передбачає споживання продуктів усіх основних груп (хліб, крупи, фрукти, овочі, м’ясо та молочні продукти); збалансованість (означає правильне співвідношення цих груп продуктів).
У повсякденному харчуванні обов’язково мають бути:-білки;-жири;-вуглеводи;-вітаміни;-мінеральні речовини;-клітковина;-вода.Білки. Білки потрібні нам для будування та підтримки м’язів. Білки: 10-20% З них 60% - тваринні білки, одержувані з риби, м'яса, птиці, яєць і молока;40% - рослинні білки, що містяться в горіхах, злаках, бобових, фруктах і овочах. 1-2 грами на 1 кг маси тіла. Вуглеводи. Саме з вуглеводів ми отримуємо енергію, вони допомагають у засвоєнні білків та повному окислення жирів. Підтримують рівень глюкози в крові.Жири. Потрібні для підтримки гормонального фону організму, краси нігті, шкіри, волосся. Жири: 20-30% З них 60% - рослинні жири; 40% - тваринні.1 грам на 1 кг маси тіла.Вода Користь води: - омолоджує шкіру; - виводить токсини; - знижує ризик інфаркту; - відновлює енергію; - потрібна ШКТ; - спалює жир; - регулює температуру тіла; -поліпшує загальне самопочуття; -знижує ризик інфекційних захворювань. Якщо без їжі людина може прожити більше місяця – то безводи лише кілька днів.
Режим харчування. Важливим для організму людини є дотримання режиму харчування. Найраціональнішим є трьохразове харчування +(1-2) перекуси, кожен прийом їжі повинен відстояти від попереднього на 3-4 години.Сніданок - 40%Варіанти сніданків: Каша, з додаванням сухофруктів,горіхів; Фруктового салату, заправленого нежирним йогуртом; Запіканки сирники зі сметаною; Омлет з овочами; Млинці з вівсянки з солодкою або солоною начинками;Бутерброди на житньому хлібі або хлібцях.Обід - 30% Варіанти обідів: Перша страва (борщ, суп, рибна юшка); Друга страва (відварені або тушковані рибу або м’ясо з овочами, салати, гарніри).Вечеря - 20% Варіанти вечері: Овочі тушковані (капуста, морква, цибуля, томат); Шматочок запеченої курки, котлети.