Question

это предлодение является обособленным распространенным опрделением
Я утверждаю, что простой, не тронутый цивилизацией человек редко бывает пошляком, поскольку пошлость предполагает внешнюю сторону, фасад, внешний лоск.

Answer 1

да,является.  только не обособленным, поскольку определяемое слово стоит после зависимого (причастия-не тронутый). если было бы : я утверждаю, что простой человек, не тронутый цивилизацией, редко...., то тогда было бы распространенным определением, обособленным и выраженным причастным оборотом.