• Предмет: Биология
  • Автор: sotmir080913
  • Вопрос задан 10 лет назад

Что такое термолабильность?

Ответы

Ответ дал: wasjafeldman
0

Термолабильность -- зависимость процесса от температуры,способность чутко реагировать на её изменения. Такое свойство в частности характерно для ферментов, активность которых минимальна при крайних температурах и максимальна при наиболее средних.

Вас заинтересует